Landesherren sind die Grafen von Andechs-Meranien und die Bamberger Bischöfe.
Eibelstadt bildet eine der fünf sogenannten Landpfalzen des Würzburger Bischofs.
Die Verwaltung Ellingens steht ausschließlich dem Deutschen Orden zu, der einen Bürgermeister und zwölf Ratsverwandte aufstellt.
Landesherr ist der Bischof von Würzburg.
Der Bischof von Würzburg ist zwar Landesherr, belehnt allerdings häufig Ministeriale mit der Stadt.
Scheßlitz ist mit großer Sicherheit eine der Kilianspfarreien des Würzburger Bischofs oder eine von jenen Kirchen, die von Karl dem Großen im Gebiet zwischen Itz und Main zur Bekehrung der dort ansässigen Slaven errichtet worden sind.
Das Gebiet der Stadt wie der Umgebung ist von jeher Reichsgut
Das Kloster Fulda belehnt die Grafen vom Saalgau mit Steinau (die mächtigsten davon waren die Herren von Rieneck).
Die Herren von Hohenlohe sind im Besitz der Vogtei über Kitzingen.
Der Pfalzgraf errichtet direkt neben Miltenberg auf den Fundamenten eines Römerlagers in äußerst günstiger Verkehrslage die Stadt Wallhausen, die der Mainzer Kurfürst letztendlich vom nahen Miltenberg austrocknet.