Wiesentheid wird das Marktrecht verliehen. Es dürfen nun Jahr- und Viehmärkte abgehalten werden. Ursprünglich war es erlaubt, zweimal im Jahr Märkte abzuhalten (am zweiten Pfingstfeiertag der "Pfingstmarkt" und am 29. September der "Michaelismarkt"), an die sich anfangs ein Viehmarkt anschloss. Im Laufe der Zeit kommen noch drei Märkte hinzu: am Sonntag nach dem "Weißen Sonntag", am ersten Sonntag im August und an Allerheiligen. Diese fünf Märkte werden ursprünglich auf dem Rathausplatz abgehalten, später auf dem heutigen Marienplatz und nach Errichtung der Mariensäule auf dem Schlossplatz.
Der Würzburger Fürstbischof erneuert das Marktrecht für Nordheim v. d. Rhön.
Graf Johann Otto von Dernbach erlässt eine umfangreiche Marktordnung für Wiesentheid.
In Frammersbach wird - 400 Meter vom Dorfende entfernt - ein Eisenhammer errichtet.
Die beiden Vettern Georg Karl Muffel und Johann Christoph Muffel erlassen für Eschenau eine Polizeiverordnung. Darin werden die Sonntagsheiligung, die Maße und Gewichte, die Wildbannrechte, sowie die Nutzung der Fischwasser, Weiher, Hölzer, Wiesen, Felder und Gärten geregelt.
Dürrwangen bekommt eine neue Markt- und Gemeindeordnung. In dieser werden die Aufgaben und Pflichten der Amtsträger und Gemeindemitglieder geregelt. Außerdem werden die Freiheiten der Dürrwanger Handwerker beschrieben. Demnach gibt es in Dürrwangen einen Bader, einen Schmied, einen Wagner, mehrere Metzger, Bäcker und Wirte.
Die Mühlen, die zu Pleinfeld gehören, sind sämtlich eichstättisch. Die deutschordische Mäusleinsmühle fällt 1689 durch ein Tauschverfahren an das Hochstift.
Die Wirsberger Bäcker, die bis dahin mit den Barnecker Bäckern vereinigt gewesen sind, schließen sich zu einer eigenen Zunft zusammen und erhalten eine eigene Zunftordnung.
Die Wirsberger Gerber erhalten eine neue Zunftordnung, da die alte bei einem Brand im Jahre 1633 zerstört worden ist.
Durch ein Gutachten der Burggrafen an den Kurfürsten wird der freie Warenaustausch über die Rothenberger Fraisch hinaus und die Gewerbefreiheit im Handwerk Schnaittachs gewährt.