Hohe Registratur des Lorenz Fries - Ergebnisse

Von ordnungen vff dem Land

Die Stadtordnung von Mellrichstadt findet sich in liber 1 contractuum Conradi. Sie beinhaltet Bestimmungen zum inneren und äußeren Rat, Bürgermeister, Bedemeister, versteuerbaren Gütern, Verpfändung, Strafen, Notsteuer, (Wadgeld), Geldstrafen, Leibgeding, Silberschild, Spitalmeister, Gotteshausmeister, Wagenmeister, Wucher, Ungeld, Reisrecht, Frondienste, Rathalten, Bierbrauen, Braumeister, Neustadtbau, Feldbau, Gräben, Rechnungen, Brot Wein, Nüssen, Gericht, Schulden, fremde Biersteuer, Gärten, Wissen und Weinbergen.

Exzerpt:

Melrichstat statordnung lib i contr conradi fo: 36 et fo: 80 [Nachtragshand: Rath, Jnner eusser, Burgermaister, Bethmaister, Steurbar gutter, Eurpfandung, Hilbergschur, gennutbug straff, wadgelt, Notsteur] [Einfügung der Nachtragshand unten: Geltstraff, Bäth verwacherung, Leibgeding, spitalmaister, Gotzhausmaister, Wägnmaister, Wücher, Vngelt, Raiss, mach, fron, Vals, Rathhalten, Bier brewen, Bawmaister, Newstatbaw, Veltbaw, wüste hoffert, Gräben, Rechung, Rlaisch brot, wein Eln, nuss, gericht, Ralph, Schuld, Oechrn besteichungung, frembd Biersteure, Gärten, Aber, Wissen, Wuinberg]

Kommentar:

Eine Datumsangabe fehlt. Der Eintrag ist von der Nachtragshand verfasst. Es konnten nicht alle Begriffe zweifelsfrei geklärt werden.

Fundort in der Hohen Registratur:

Standbuch 1012, Folio: 162r, Schreiber:

Digitalisat:

Bierbreuambt

Von Alter Herkommen darf in der Stadt Würzburg nur derjenige Bier brauen oder ausschenken, der dazu eine bischöfliche Lizenz erhält. Dieses Bierbrauamt verleiht Bischof Gottfried Schenk von Limpurg bis auf Widerruf an den Würzburger Schultheißen Hans Helfer (Helfer).

Exzerpt:

Vor alter ist es also herkomen und gehaltenn worden, das niemant in der stat Wirtzburg bier brauen und zu failem kauff hingeben hat mogen dan der jhenig, dem es von ainem bischof zu Wirtzburg zugelassen und vergunt worden ist. Solch ampt hat B. Gotfrid von Limpurg Hannsen Helferen, schultaissen zu Wirtzburg, uf widerruffen verlihen sambtsag nach Martini anno 1446, in divers. formarum Limpurg fo. 86.

Fundort in der Hohen Registratur:

Standbuch 1011, Folio: 100r, Schreiber: Lorenz Fries

Moderne Signatur des Quellenverweises:

StA Würzburg, ldf 10, S. 168

Digitalisat:

Bierbreuambt

Bischof Rudolf verbietet den Untertanen in den Ämtern, Bier zu brauen, um einen Anstieg der Getreidepreise zu verhindern. Nachdem aber kurz darauf der Frost viele Weinreben zerstört und der Wein teuer wird, hebt der Bischof das Bierbrauverbot für die Untertanen in den Ämtern wieder auf.

Exzerpt:

Dieweil dann sunst die unterthanen hinundwider in ampten [unleserlich] anfingen, bier zubrewen, und man besorgt, das getraid ainkauff dardurch steigen mogt, verbot B. Rudolf allenthalben im stifft, das man hinfur nit mer brewen solte. Kurtzlich darnach trueg sich zu, das der wein erfroere und theur warde, des halben thet B. R. solch verbot wider ab und erleubt, meniglich zubrewen, in 4 contrac(tuum) Rudolfi fo. 101.

Kommentar:

Die Datumsangabe orientiert sich an der Regierungszeit des Bischofs.

Fundort in der Hohen Registratur:

Standbuch 1011, Folio: 100v, Schreiber: Lorenz Fries

Moderne Signatur des Quellenverweises:

StA Würzburg, ldf 15, S. 225

Digitalisat:

Bierbreuambt

Bischof Rudolf von Scherenberg erhält 800 Gulden vom Würzburger Rat als Pfandsumme mit der Bedingung, solange er dieses Geld nicht auslöst, darf in Würzburger weder Bier gebraut noch ausgeschenkt werden außer das Nauburgisch[e] und Einbeckisch[e] Bier.

Exzerpt:

Darnach im jare des heren 1470 am freitag nach Marie Himelfart hat B. Rudolf 800 fl. von dem rathe zu Wirtzburg genomen und inen ain verschreibung geben, das er hinfur und solang solche 800 fl. Unabgelost stehn bleiben, kain bier zu Wirtzburg brauen oder zu failem kauffe ausschencken lassen wolte dann Nauburgisch und Einbeckisch, in lib(ro) emptionum fo. 142, 1 lib(ro) contract(tuum) Rudolfi fo. 164. [spätere Hand: duplicat fol. 97]

Fundort in der Hohen Registratur:

Standbuch 1011, Folio: 100r, Schreiber: Lorenz Fries

Moderne Signatur des Quellenverweises:

StA Würzburg, ldf 12, S. 368
StA Würzburg, ldf 74, S. 307

Digitalisat:

Bierbreuambt

Bischof Rudolf von Scherenberg erlässt ein öffentliches Mandat, dass allen geistlichen und weltlichen Einwohnern zu Würzburg den Bierausschank und das Bierbrauen unter Geldstrafe verbietet. Ausgenommen von diesem Verbot ist der Ausschank des Nauburgisch[en] und Einbeckisch[en] Biers. Die Strafe beträgt ein Pfund pro Eimer Bier.

Exzerpt:

Unnd hat gedachter B. Rudolf am sambstag S. Jacobs abend des 1479 jars durch ain offen mandat verbotten, das kain inwoner zu Wirtzburg, gaistlicher oder weltlicher, bie brawen oder schencken solte bei verliesung des biers und dartzu von iedem aimer [gestrichen: 30 d] pfund zu strafe, und ime doch vorbehalten, Nauburgisch und Einbeckisch bir seines gefallens schencken zulassen, in primo contrac(tuum) Rudolfi fo. 442.

Fundort in der Hohen Registratur:

Standbuch 1011, Folio: 100r, Schreiber: Lorenz Fries

Moderne Signatur des Quellenverweises:

StA Würzburg, ldf 12, S. 939

Digitalisat:

Bierbreuambt

Nachdem sich der Würzburger Rat bei Bischof Rudolf von Scherenberg beklagt, dass etliche Bürger zu Würzburg trotz des Verbots, Bier ausschenken, verbietet dies der Bischof abermals. Für eine Maß verbotenerweise ausgeschenkten Bieres sind ist je ein Gulden Strafe zu entrichten. Von dieser Bestimmung ausgenommen ist jedoch das Nauburgisch oder Einbeckisch bier.

Exzerpt:

Als aber volgends im 1489 jare B. Rudolfen von dem rathe zu Wirtzburg geclagt warde, wie etliche burgere zu Wirtzburg der obertzelten verschreibung mit bier schencken zu wider handelten, hat gedachter B. Rudolf abermals verboten, das niemant bier schencken solte, bey starf aines guldens von ainer ieden mase etc., ausgenomen die, so aus seinem erlaubnis Nauburgisch oder Einbeckisch bier schenckten. Beschehen am sambstag nach Conversionis Pauli des gemelten 1489 jars, 4 contrac(tuum) Rudol(fi) 99.

Fundort in der Hohen Registratur:

Standbuch 1011, Folio: 100r/v, Schreiber: Lorenz Fries

Moderne Signatur des Quellenverweises:

StA Würzburg, ldf 15, S. 222

Digitalisat:

Kiseck

Bischof Konrad von Bibra gibt den Wirten und Gastgebern in Bad Kissingen (Kisecken) eine Weisung, in der er vorgibt, wie es mit der Ausschenkung von Wein und Bier gehalten werden solle.

Exzerpt:

Anno 1544 am freitag nach Exaudi hat B. Conrat von Bibra den wierten vnd gastgeben zu Kisecken ain beschaid geben wie es mit schenckung weins vnd biers hirfur daselbst gehalten werden solle Recepta in 2 diuers. Formarum Conradi fo 86d.

Fundort in der Hohen Registratur:

Standbuch 1011, Folio: 421v, Schreiber: Lorenz Fries

Digitalisat: